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happy time

【PATISSIER eS KOYAMA】2017 April

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2017.4.144月のコヤマデー♪ショーケースの中がとってもきらきら!全種類、食べたいよ~(*´▽`*)テーブルにはムスカリが。白いムスカリって初めて見ました(´ω`*)★筍とスナップエンドウのキッシュ~ジェノベーゼソースとともに~どんどん新作のキッシュが出ますね~ひとくちいただきましたが、今回のものは歯ごたえがすばらしい!!スナップエンドウも筍もシャキシャキ♪ジェノベーゼソースがすんごく香り高くて・・・なくても十分美...

【PATISSIER eS KOYAMA】2017 March

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2017.3.17春のコヤマデー。ホワイトデー明けだけど、春休み目前のこの日は、駐車場待ちするくらいの混雑っぷり!ですが、私と母はオープンすぐにカフェでわくわく。★大和芋とウドのキッシュ~韓国海苔をのせて~キッシュは、どんどんと新しい味が。とろとろにおろした大和芋に、アミエビや梅干しを加えて。ウドって意識して食べたことなかったけれど、牛蒡に近い食感でしゃくっとしていて。ひとくちいただいただけなのに、感動的な...

【PATISSIER eS KOYAMA】REAL STRAWBERRY

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コヤマさんの新作フレーバーチョコレート。続々開封しております。こちらは2015年のインターナショナルチョコレートアワード アメリカ大会でSILVERを獲得した商品です。★リアルストロベリー去年はストロベリージャムというタブレットを出されていましたが、今年は「リアルストロベリー」「真空常温乾燥」という、日本の最先端技術を用いて、苺を乾燥させているそうです。口に含むと広がるのは、すっきりとしたミルク感と苺の甘み...

【PATISSIER eS KOYAMA】マカロン

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コヤマさん、続きますよ。新作マカロンが気になったので久しぶりに購入です。いつも通り、公式文面も失礼します。あ、断面撮るのはあきらめました(笑)★サクラベリー苺、フランボワーズ、カシス。3つのベリーを、桜の葉の香りをうつしたホワイトチョコレートのガナッシュに合わせ、センターには苺のジュレと塩漬けの桜の花びらを忍ばせて。ベリーのみずみずしくフルーティーな香りの後に広がる、やわらかな桜の香りが、満開の桜を彷...

【PATISSIER eS KOYAMA】2016 March

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2016.3.15やってきました、月イチのコヤマデー。最近この魔女さんがとっても好きだと気づきました。いいお天気で、青い空を気持ちよさそうに飛んでるよう。★黒にんじんとスモークウィンナーのキッシュ~半熟燻製たまごのタルタルソース添え~母親は着実に季節のキッシュを制覇中です(笑)私はひとくちいつもいただいてます。このタルタルが、また卵の濃厚なこと!サラダは珍しく、大根、かな。大根といっても普通の大根じゃなかった...

【たねや】苺のカキ氷

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2014.7.31梅田阪急にあるたねやさんの茶寮に初めて入りました。意外とここ限定のメニューとかもあるので要チェックです!★苺のカキ氷練乳と、苺のジュレがた~っぷり!氷はしゃりっと少しふんわり目でした。これはめっちゃおいしー!★搗き餅お友達が注文したもの。オリーブオイルと泡醤油でいただくタイプです。このお餅、店舗で目の前で搗いてるところが見れるんです!すごー!今度は食べてみよ~!...

【BELAMER】シャンパントリュフ

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バレンタイン催事で入手しました!シャンパントリュフアソート★ハートフレーズストロベリーピューレ入りホワイトガナッシュをホワイトチョコレートでコーティング。口いっぱいに苺のふわんとした味が広がる❤そこからくるホワイトチョコの風味。この調和は最高❤★トリュフシャンパンシャンパンとポワールピューレのホワイトガナッシュポワールは洋梨ですよね。しっかりとしたホワイトチョコの味にほわんと洋梨のガナッシュが広がりま...

【クラブハリエ】いちごのパフェ 【たねや】季節のきんとん

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6月頃にクラブハリエ彦根店に行ってきたときの記録です。ここはカフェと茶寮が併設されてるのがうれしいですね!カフェ限定のパフェを食べてきました。★いちごのパフェこの見た目からして美味しくないはずなさそうな!もう!なんなの!!いちごたっぷり❤生クリームとアイスがまた良い❤下にはいちごのジュレも入ってて、まさにいちご尽くしでした。幸せです・・・かわいかったのでついぱしゃり。サービスのクッキーとお砂糖です。陶...

【100%ChocolateCafe】スラベシ 【Eiji Nitta】いちごのクッキー

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体重の増減は、とりあえずなし。昨日のティラミスがどう響いてくるのかさっぱりわからないので、今夜増えていたら食べ過ぎだったってことですね。いつもの次の日の夜ルールだと。うわー、こわっ!(笑)まあ、今日明日と特にいつも通りの生活をするつもりなので、ガッと増えることはない、はずです。今日のグリーンスムージー空芯菜78gゴールドキウイ120gイチジク129gバナナ68gチアシード3g水100ml600mlの出来上がり空芯菜を入れる...