happy time

【2016年10月北海道旅行】1日目

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2016.10.17とってもとっても楽しみにしていた今年の秋の北海道旅行。今回は4泊5日、母親とがっつり、楽しんできました!まずは1日目。新しいレンズを購入したり、撮り方の知識をつけてからは初の北海道。やっと飛行機の窓からどうやって撮ればいいかなんとなくわかりました~!が、天気があまりよくはなかったので、富士山は見えず(^_^;)飛行機の羽根の近くだったので、羽根を入れて撮るのもいいなと気付いた旅の始まり。というこ...

【PATISSIER eS KOYAMA】2016 October

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2016.10.11この日はコヤマデー♪もちろん朝イチでhanareに乗り込み、贅沢な時間を過ごさせていただきました。ショーケースのケーキぜーんぶ食べたーい!サラダは秋野菜もりもりのボリューミーな内容になってきてますよ~★和栗が入った♪秋の味覚の彩りキッシュ~はちみつを添えて~さて、今月のキッシュはこちら!愛媛県産の和栗、藤原農園の坊っちゃんかぼちゃ、軽く炒られたピーナッツ、そして角切りリンゴがもりっもり!!仕上げ...

【634ベーグル】季節限定【1・2月】

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634ベーグルさんの、1・2月限定ベーグル。★生ほうれん草(二色ごま生地)寒さに負けないようにしっかり摂取。白と黒の胡麻を練り込んだ生地に、生のほうれん草をたっぷり混ぜました。和食に合わせたり、チーズを乗せて熱々トロリとさせたり。いろいろなサンドにして、アレンジを楽しんでみてください。原材料:北海道産小麦粉・天日塩・麦芽・天然酵母・ほうれん草・ごまほうれん草の水分のせいか、とんでもなくむっちょりねっちょ...

【スックムック】新規開拓分

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スックムックさんの季節限定のベーグルをやーっと食べたのでご紹介です!★安納芋かぼちゃあずきちょこんと乗ったかぼちゃがかわいらしいですね。ですがこちら、188gの超ド級のサイズ(笑)さすがに半分にして食べました。中にはごろんと安納芋・かぼちゃ・小豆が!生地は相変わらずのバリバリ&ザクザク♪安納芋の甘みが!たまんなく美味しい~!小豆が逆に甘さ控えめになっていて、かぼちゃがほくほくで・・・これ、たまらんやつでし...

【杢キリン】ランチ

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2015.11.4ちょっと最近お仕事以外でも忙しいので、ほんとに行って帰ってくる、というカフェ巡りをしております。どこに行こうか、考えたときに、行って帰ってくるだけならとっておきの大好きなところに行こうかな、と思いまして。8月ぶりかな?大日の杢キリンさんにお伺いしてきました。★ランチセット「アン」以前頂いたのは「ドゥ」なのですが、ドゥからスコーンを抜いたセットになります。モーニングもぎりぎりいけた時間だった...

【都路里】紫式部

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2015.10.29またまた京都へ。都路里の期間限定パフェが新たに出てきたので食べに行ってきました♪なぜか祗園本店より高台寺店の限定メニューのほうが惹かれるんだよねぇ・・・★紫式部せっかくなので、お抹茶とのセットにしました。かわゆすぎるでしょ~(*´▽`*)見えてる部分から説明しますと、1番下がほうじ茶のゼリー。そしてその上には甘さも濃さも控えめなバニラアイス。白玉はむっちむちですんごく美味しかった❤背面からも。アイ...

【PATISSIER eS KOYAMA】2015 October

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2015.10.20月イチのコヤマデーです♪北海道の旅行の記事がまだ出来上がってないので、こちらを先にアップ~★カプチーノ普段コーヒーはブラック派なのですが、なんとなくこの日は味付いたものが飲みたくて。せっかくだから、ラテアートのあるカプチーノに♪ハート型が可愛い~❤ラテアート、あこがれるんですけどブラックが飲みたいからめったに見れないんですよね~(´・ω・`)★栗かぼちゃと肉味噌のキッシュこちらは母親がオーダーです...

【LeTAO】10月のパン

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10月の領布会の商品です。★オサツのクロワッサン甘露煮にしたサツマイモのダイスと、隠し味に黒ごまを加えてコクを深めたアーモンドクリームを巻き込んでいます。クロワッサン生地は香ばしさを引き出し、パリッとした食感に仕上げるためぎりぎりまで焼き込んでいます。もちろん、クロワッサン生地。サックサック!ほわんとアーモンドの風味❤サツマイモがまたおいしー!!おやつ系だな・・・★アルモニ・オランジュオレンジのマーマ...

【PATISSIER eS KOYAMA】スイートポテトのバウムクーヘン

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コヤマさんのこの秋限定のバウムクーヘンは、スイートポテト!今年はすごくスイートポテト祭りになってて・・・やばいです、コヤマさん!!★スイートポテトのバウムクーヘンほんのり黄金色をしたその生地は、しっとり、ホクホク。お口に広がるミル キーでバターリッチな風味は、驚いたことにまるで本物のスイートポテトをいただい ているかのよう!「スイートポテトのようなバウムクーヘンを作ってみたら…?」そんなシェフ小山のち...

【Radio Bagle】プレーン 豆乳 さつまいも

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最近めぐってるベーグルブログさんですごく評価高くて気になって仕方なくなって、こないだ京都行く用事あったから友達にお願いして寄ってもらいました。もちろん、食べれるフレーバー全部買いました(笑)★プレーンここのベーグルさんはてっかてかですね!中はみっちり詰まってます。クラストパリッパリでびっくり!こんなぱりっぱりはじめて!!でも中身はむっちり❤プレーンにライ麦配合されてるってめずらしいですよね~。そこまで...