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happy time

【Antidote】タブレット5種類

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ニューヨークの「アンチドート」さんは、カカオを「健康」として考え、チョコレートを創っているブランドです。(たぶん要約するとこういうことかと)カカオには、通常作られる製法のローストと、生のままのいわゆる「ローチョコレート」と呼ばれるものを半々で使用しています。産地は全てエクアドル産。フローラルでありながらビターさの少ない、アリバナシオナル種を使用しているそうです。バレンタイン催事のときについ、買って...