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happy time

【USHIO CHOCOLATL】コーヒーチョコレート

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広島、尾道にある「ウシオチョコラトル」さん。限定のフレーバー情報を手に入れたのは、だいぶ前。こちらのチョコレートは神戸にあるとあるコーヒーショップで購入できます。コーヒーショップでだからなのか、限定はコーヒーのフレーバー。★コーヒーチョコ相変わらず素敵なパッケージ。この独特な六角形のモールド・そしてそれぞれのイメージのパッケージイラストが素敵です。原材料はカカオ豆、砂糖、コーヒー豆。トリニダードト...

【USHIO CHOCOLATL】ハイチ【BENCINY】

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広島は尾道にある「ウシオチョコラトル」さん。買い溜めしていた在庫も、こちらのあと残り1枚となりました。神戸のコーヒーショップに卸していただいてるので、買いに行こうと思えば買いに行けるのですが・・・なかなか、営業日と合わず(^-^;★ハイチ原材料は、カカオ豆と砂糖のみ。サイトのテイスティングノートには「紅茶withピーチフレーバー! 小川ではしゃぐ、花を挿した上品な褐色のお嬢様。 穏やかな甘い誘惑に旅の疲れも癒...

【USHIO CHOCOLATL】ホンジュラス

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広島は尾道にある「USHIO CHOCOLATL」さん。神戸に卸してくださっているので、たまに買いに行けるようになってうれしいです。今回のご紹介はこちら。★ホンジュラスホンジュラスってそういえば、そんなに食べたことないです。記憶に新しいのはダルシーさんのフィンガー8かな。原材料はもちろん、カカオ豆・砂糖のみ。プルーンのコンポートを食べてるかのような、ぎゅっと濃縮された甘みとフルーティーな酸味。中盤でオレンジのよう...

【USHIO CHOCOLATL】トリニダード・トバゴ

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さて、トリニダード祭り。締めは広島は尾道の「USHIO CHOCOLATL」さん。★トリニダード・トバゴ「ストロベリーのような香りから、ナッツを思わせる味わいに変化するビターなチョコレート」原材料はカカオ豆、砂糖。カカオバターを使用していないタイプのチョコレートです。香りはとってもベリー系。ほかの3種類とは全然違う風味。スパイス感がピリっときたと思ったら、ぶわっと広がる、煮詰めた苺のような甘みと酸味。そこにじわじ...

【USHIO CHOCOLATL】

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広島は尾道にチョコレートの工房を構える、「USHIO CHOCOLATL」さん。Bean to barの専門店です。本日紹介のものはことりっぷの通販で手に入れましたが、現在は神戸は三宮の「ビヨンドコーヒーロースター」さんで商品もおいてるので、気軽に買いに行くことができるようになりました♪うれしい限りです(*'ω'*)原材料は全て、カカオ豆・砂糖となってます。これは、カカオバター入ってないタイプ!上:ガーナ左下:ベトナム右下:パプア...