happy time

【XOCOLAT MANUFAKTUR】Erdbeer Joghurt

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ショコラマニュファクチュールさんのフレーバー系チョコレート。好きなので、新しいものをみつけるとつい買ってしまいます♪★クリスピーフルーツ ストロベリーヨーグルト原材料はカカオバター、砂糖、全粉乳、ヨーグルトパウダー、フリーズドライストロベリー、レシチン。ホワイトチョコレートにフリーズドライの苺がたっぷりと!テンション上がります(*'ω'*)ザクッ!と噛み砕くと、ホワイトチョコのミルキーさからふわっとヨーグル...

【COPPENEUR】CUVEE Berrie&Lilac

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大好きコップナーさんのキュヴェシリーズ。★ベリー&ライラックパッケージ写真を撮り忘れてしまいました・・・ライラックの花って、食べれるんですね!ライラックは砂糖漬けで入ってるみたいです。ベリーはラズベリー、色のついたチョコレートはブルーベリー果汁。ブルーベリー独特の、少し渋みを持った酸味から広がるホワイトチョコレートのミルキーな甘み。中からじゃりっとした砂糖がでてくるんだけど、これがライラックなのかな...

【PATISSIER eS KOYAMA】REAL STRAWBERRY

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コヤマさんの新作フレーバーチョコレート。続々開封しております。こちらは2015年のインターナショナルチョコレートアワード アメリカ大会でSILVERを獲得した商品です。★リアルストロベリー去年はストロベリージャムというタブレットを出されていましたが、今年は「リアルストロベリー」「真空常温乾燥」という、日本の最先端技術を用いて、苺を乾燥させているそうです。口に含むと広がるのは、すっきりとしたミルク感と苺の甘み...

【MUSEE DU CHOCOLAT THEOBROMA】レ・プティ・タブレット

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テオブロマさんのタブレットチョコレート。フレーバー系からBean to barまでさまざまで、コンプリートするのが難しいです(笑)そんなときに見つけた、このアソート。★レ・プティ・タブレット樋上公実子さんの描く、かわいらしい動物のパッケージのタブレットチョコレートのアソートです。もう、開けて並べるだけできゅんきゅんしちゃいます(´▽`*)1枚だいたい20gくらいです。★ストロベリーシカのパッケージはストロベリーのタブレッ...

【COPPENEUR】CUVEE STRAWBERRY&LIQUORICE

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大好きコップナーさんのチョコレート。去年はなかった(と思われる)、フレーバー系のものをご紹介。今年は全部買いましたよ(・´з`・)★キュヴェ ストロベリー&リコリスパッケージに入ってる状態からしてもうかわいい。なんと!裏返したら更にかわいかった!!カカオのモールド~ああもう~ストロベリーの甘酸っぱい香りとともに幸せな気分になれます(*´ω`)口に含んだ瞬間は、あま~いストロベリー。なめとかしていったら、じわじ...

【PATISSIER eS KOYAMA】ストロベリージャム

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コヤマさんの、2014年ICAでSILVERを獲得したタブレット。ラズベリーに引き続き、苺です。★ストロベリージャムフレッシュな苺のおいしさをぎゅっととじ込めたクリスプを、ホワイトチョコレートにたっぷりとちりばめて。コトコト炊き上げた昔風の手作りジャムのようなコクのある甘みは、高温高圧による瞬間プレスによって生まれたささやかな副産物。苺ならではのフルーティーな香り、爽やかな酸味に、糖分がちょっぴりキャラメル化し...

【BELAMER】シャンパントリュフ

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バレンタイン催事で入手しました!シャンパントリュフアソート★ハートフレーズストロベリーピューレ入りホワイトガナッシュをホワイトチョコレートでコーティング。口いっぱいに苺のふわんとした味が広がる❤そこからくるホワイトチョコの風味。この調和は最高❤★トリュフシャンパンシャンパンとポワールピューレのホワイトガナッシュポワールは洋梨ですよね。しっかりとしたホワイトチョコの味にほわんと洋梨のガナッシュが広がりま...