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happy time

【おとな旅神戸】絶やさぬ伝統[ユーハイム]バウムクーヘンに浸る

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2015.6.6この日は神戸市のイベント「おとな旅神戸」のイベントに参加してきました。テーマは、ユーハイム本店でバウムクーヘンの焼成体験と食べ比べ!プログラムが発表された時から絶対参加したいと思って狙っていたのです!会場についたら、まずはオリエンテーションから。ウェルカムドリンク?で紅茶とクッキーが出てきました。こ、紅茶・・・わたくし実は、紅茶だめなんです。あの渋みが(´Д⊂ヽ横のテーブルにはなにやら色々と商...

【PATISSIER eS KOYAMA】小山流バウムクーヘン~春いちご~

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コヤマさんには定番商品としてバウムクーヘンがありますが、季節限定で色々な味のものも出されています。この春は、満を持しての苺味の登場!毎年の定番ではないということで張り切って予約して購入です♪ちなみにコヤマさんのバウムクーヘンはしっとりした食感。ガトーアラブロッシュのような固い風味ではなく、有名どころで似ている食感といえば、クラブハリエさんですね。バウムクーヘンって、固くてパッサリ派としっとりふわふ...

【PATISSIER eS KOYAMA】スイートポテトのバウムクーヘン

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コヤマさんのこの秋限定のバウムクーヘンは、スイートポテト!今年はすごくスイートポテト祭りになってて・・・やばいです、コヤマさん!!★スイートポテトのバウムクーヘンほんのり黄金色をしたその生地は、しっとり、ホクホク。お口に広がるミル キーでバターリッチな風味は、驚いたことにまるで本物のスイートポテトをいただい ているかのよう!「スイートポテトのようなバウムクーヘンを作ってみたら…?」そんなシェフ小山のち...

【ねんりん家】マウントバームモンブラン

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ふふふ・・・モンブランと聞いたら入手しないわけには・・・こちらも東京に行ったお友達に買ってきてもらいました!★モンブランこっちは通常のねんりん家さんの季節限定商品です。栗の良い香り~❤ほんのり洋酒の風味。栗とバター最高❤そしてやっぱりレンチン30秒最高❤あー、ほかの季節限定商品も食べてみたいなー!...

【ねんりん家】マウントバーム和菓子の芽焼きさつま

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やってきましたこの季節が・・・ねんりん家さんの季節限定バームクーヘン。東京に行ったお友達にお願いして買って来てもらっちゃいました!★焼きさつまこれは和のねんりん家限定の商品です。開けた瞬間さつまいもの幸せな香り❤相変わらずしっかりめなのにふんわりしてて口解けが良くて・・・何より薩摩芋の風味たまんない~!レンチン30秒したらほんと、最高❤...

【北菓楼】妖精の森

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今日のおやつは北菓楼さんより★妖精の森いわゆるバウムクーヘンです。「日本一しっとり」と大絶賛、らしいです。(コヤマさんもかなりしっとりだけどな…とか言ってみる笑)小麦粉・生クリーム・卵・水にとことんこだわっており、「ふわっとした口当たり、ほど良い口どけ、そしてしっとりと口の中いっぱいに広がるさわやかな甘さ」が特徴です。私もこの味、大好き。公式ではあんまりかかれてないですけど、はちみつを使ってるんです...

【ねんりん家】マウントバーム和菓子の芽お抹茶

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こちらにて期間限定で通販してたのでつい買っちゃいましたー!だってねんりん家さんって基本東京行かないと買えないんだもの・・・★和菓子の芽「お抹茶」相変わらずのしっかりお砂糖コーティング。きれいなお抹茶色ですなぁ❤ちょっとしっとり。さっくりした生地。お抹茶はそこまで主張しない感じかな?レンジで30秒温めたほうがおいしい!ほわんとしててバターの風味をより感じられて・・・これからバームクーヘンはレンチンだね!...

【ねんりんや】バームクーヘンしっかり芽

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今日のおやつねんりんやさんのバームクーヘン!★しっかり芽しっかりお砂糖でコーティング。このねんりんが美しい❤どっしりハード!ってほどじゃなくて、しっかりだけどほんのりやわらかって感じ。バターの風味が強くてめちゃくちゃ美味しい❤レンチン30秒するとほわーんとふわっふわになってこれはこれでまた最高です♪...

【五感】バウムクーヘン五感重巻(抹茶)

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今日のおやつ★五感のバウムクーヘン 抹茶味ずっと食べたいと思ってたけど近くに買えるお店があるから先送りしてたら、職場のお歳暮で頂きました❤しっとりめの生地でほんわか。私の大好きなタイプ❤お砂糖コーティングもしっかり甘目だけど生地はこってりは甘くなくてほわ~ん!お抹茶もしっかり味がして最高!これはホールでいけるわー!...

【ねんりんや】マウントバームしっかり芽 やわらか芽

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今日のおやつはねんりんやのバームクーヘン!母親が横浜に行ってきたので空港で買ってきてもらいましたー!しっかり芽とやわらか芽のちっさいサイズが出たと聞いてこれは食べねばと!!★しっかり芽こっちは一応枝タイプで食べたことはあったのですが、せっかくなので半分ずつ食べ比べ!名前の通りしっかり。ガトーピレネーって言ったらいいのかな?甘すぎないのがすごくいい。でも枝タイプよりがっしりしてたのは気のせい??バタ...