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happy time

【Eiji Nitta】エクアドル・パートドフリュイ

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さてさて、まだまだ消化中ですエイジニッタさん。今日はこちらのご紹介。★エクアドルイタリアドモリ社のアリバミルクを使用したクリームに、バナナのクレームブリュレと青りんごジュレを合わせました。ドモーリ!と聞いたら試さないわけにはっ!私の記憶の中では、アリバミルクはバナナ系だけどフルーティーでフローラルだったような・・・上に乗ってるのは青りんごのゼリー。さっぱり青りんごの風味がすごく効いてます。その下に...