FC2ブログ

happy time

【ユーハイム】フランクフルタークランツ

0
小山さんのところで初めて食べて、ご本家(?)ユーハイムさんのお味が気になったので購入です。★フランクフルタークランツ1番小さい500円サイズを買いました。表面にはしっかりバタークリーム&粉砂糖&アーモンドダイスのコーティング。中にはバタークリームが一層。すごくこってりしてそうですが全体的に甘さ控えめです。しゃりっと粉砂糖のなかにしっとりふんわりジェノワーズ。バターもくどくなくとても食べやすかったです。...

【PATISSIER eS KOYAMA】フランクフルタークランツ

0
ついに購入しました!コヤマさんがハイジで修行すると決めたきっかけになったお菓子、フランクフルタークランツ!★フランクフルタークランツパッケージが相変わらずかわいいです。きゃー!!!たまんないフォルム❤きれいな層が出てます。いわゆるバターケーキ。ジェノワーズとバタークリームの層。そしてバターシュガーコーティング。王道のシュガーバッター法(バターに砂糖を入れて泡立てる)ではなく、卵立ての軽い生地に仕上げ...