happy time

【ameen's oven】9月のパン

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気付けば11月。9月に買ったameen's ovenさんのパンを紹介しきれていないままでした。★たんばの親方の全粒100新麦トースト兵庫県丹波の市島地区で小麦を作っておられる太田さん。みんなに慕われて親方と呼ばれています。その親方の畑から新麦がやってきました。自家製粉した100%全粒トーストです!原材料:兵庫県産無農薬全粒粉、自然塩、酵母み~っちり詰まってます。さすが全粒粉100!しっとりした生地から噛めば噛むほどあふれる...

【ameen's oven】吉田牧場のチーズセット

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2016.9.16パンの受け取りついでにameen's ovenさんでランチ。★吉田牧場のチーズセットいつも通りの、素敵なプレート真ん中のはグラノーラ入りの蜂蜜。この蜂蜜めっちゃ美味しかった~!ナッツのゴリゴリ香ばしさと、まろやかな蜂蜜の甘み・・・幸せ・・・パンオカカオにつけたら個人的に最高でした。チーズはたぶん、カマンベールとカチョカヴァロ。カチョカヴァロ、大好きなんです~!カマンベールはやはり少し癖があるけど、チー...

【ameen's oven】北インドカレーのランチ

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2016.7.30この日は久しぶりにameen's ovenさんにランチに行ってきました。そう、この、1日限りのランチをいただきに!インドカレーとか大好きなんだけど、お肉やお米を食べたくないとなると、普通のカレー屋さんはなかなか入れないのです。お米じゃなくてナンだったとしても、お肉が入ってたり、その逆もしかり・・・でもそこは安心ameen's ovenさん!パン屋さんですもの!盛り合わせはパンなのです!そしてヴィーガンも対応してい...

【ameen's oven】モーニング

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2016.3.12この日はこなもんさんと神戸カフェめぐり♪ですが、まずは夙川で待ち合わせ。大好きなameen's ovenさんでモーニング。いつもの丸テーブルには、素敵なお花が飾られていました。★おすすめパン5種&ミニサラダ モーニングameen's ovenさんでモーニングをいただくのは、初めてお伺いしたとき以来かな?トーストやベーグルのメニューもありますが、やはりいろんなものをちょこちょこいただきたくなるのです(*'ω'*)レーズント...

【cafe upe】スコーンプレート

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2016.1.14行きたいカフェを、どんどん攻めていきます。この日は夙川にある「cafe upe」さんへ。(おっと私が映り込んでるけど顔隠れてるセーフ)阪急の高架沿いに突然現れる、おしゃれな外観。店主さんに許可を得て、中の写真もたくさん撮らせていただきました。どこを撮っても絵になります。キッチンの前の通りの向こうは、中庭なのかな?テーブル席も気になったけど、1人だし、窓際の席に。開店直後くらいにお伺いしたのですが、...

【torico】5月のパン屋めぐり

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5月にゲットしたtoricoさんのパンたち❤すべて春限定ものです~★めんたいtoricoのバゲットでめんたいフランス作りました。「のり」がいいアクセントになってます。バリッとしっかりしたバゲット!明太子×海苔の組み合わせがたまんない❤toricoさんのハードパンは安心して食べられる美味しさです。★えびパンバゲット生地に海老を練り込み、一味でピリッとアクセントをつけました。えびと一味の風味すんごー!!ガリッむちってしてて、...

【torico】冬のパン

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冬限定!toricoさんのパンです。★しょうがとりんごのバゲットしょうがのピリリとした後味が!!.ごろんとした甘煮のりんご入り!生地に生姜が練り込まれてて、かみしめた瞬間に生姜のピリッとした風味。そこにざくざくと甘いりんごが口いっぱいに❤生地はねっちょりもっちりしてるバゲット生地で、まーたこれが癖になる❤かなり好みの味でした❤★スリーズバゲット生地にカカオを練り込み、チョコチップとチェリーを混ぜ甘酸っぱく仕上...

【CONCENT MARKET】くるみとアンチョビのカンパーニュ

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2月にCONCENT MARKETさんでゲットしたパン♪★くるみとアンチョビのカンパーニュくるみ入りカンパーニュにアンチョビを包みグリュイエールチーズをかけたお酒にぴったりのパン。アンチョビ!アンチョビ!!アンチョビの風味がグリュイエールチーズと合わさってたまんない!!たま~にあらわれるくるみのゴリゴリとした食感・・・バゲット生地のねちょっとした感じ・・・これはホント、ワインとかに合うんだろうな~!(飲まないけど...

【CONCENT MARKET】クランベリーノア

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11月のパン屋めぐりの記録。★クランベリーノア自家製天然酵母と国産小麦を使用したバゲットに甘ずっぱいクランベリーとくるみ。もちっ!ばりっ!とした生地がまずめっちゃ美味しい~!!んで、クランベリーの甘酸っぱさとくるみのごりごり感・・・CONCENT MARKETさん、やっぱハード系好きだよ~もっと食べたい~!!★マカダミアショコラマカダミアナッツと3種のチョコレートをたっぷり練りこんだ贅沢なチョコパン。チョコレートの...

【Boulangerie Miyanaga】初めましてのミヤナガさん

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11月のパン屋めぐりの記録。初めてミヤナガさんに行きました。食べログ見てたらお総菜パン多いな~と思ってたのですが、すみっこにハード系がたっぷりあって!!迷うくらいでした~★大納言たっぷりの大納言あずきを天然酵母の生地でつつみました。すんご・・・!めちゃつまってる!!パンを食べてるというより、豆を食べてる感じ。小豆はほんのり甘かったです。生地は・・・どうだったんだろ・・・あんまり印象に残らないなぁ★渋皮...

【torico】10月のパン

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こちらも10月にゲット~★シャバタカレーシャバタ生地にチーズとカレーを練り込みました。チーズとカレーとか!買うに決まってるじゃん!!カリッとしててサクサクな生地はほわんとカレーの風味。そしてチーズの主張が意外に濃い!!たまんないー!おいしー!!!★パン・オ・シノワバゲット生地にゴマ油・ザーサイ・ウインナーを練りこみました。ちらちらとウインナー入り。パリッサクッふわっ!ゴマ油の風味が口いっぱいに広がって...

【torico】ヴィエノワ

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ヴィエノワだらけ!★ヴィエノワナチュール定番商品ですね。きれいな断面。ほんのり甘みのある生地。ヴィエノワって、あんまりほわほわしすぎてなくてちょっとみっちりしてるところが大好きです❤★ヴィエノワりんごりんごをたっぷり入れました。やっぱりtoricoさんのヴィエノワは最高!生地がむちーってしてて、トーストするとサクッ♪りんごの甘さがまた最高でした❤★ヴィエノワクリームチーズヴィエノワ生地でクリーム...

【CONCENT MARKET】ブルーベリーとショコラブランのベーグル

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10月のパン屋めぐりでゲットしました~★ブルーベリーとショコラブランのベーグルけっこうちっさめです。でも見た目のどっしり感は完璧。中にはブルーベリーとホワイトチョコレート入り❤ばりっとクラスト引きちぎると、ほわんとホワイトチョコの甘み!で、ガツンとブルーベリーの風味❤このマッチ感、たまんない~!★いちじく胡桃写真撮る前に切っちゃいました(^-^;小さいけれどどっしりした見た目。中には赤ワインで煮込んだいちじ...

【torico】りんごのタルト

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パン屋さんめぐりに行ったときには絶対toricoさんでおやつをゲットすると決めたのです!★りんごのタルト上にたーっぷりクランブル!タルト生地はサックサク!クランブルザックザク!林檎のフィリングあんまーくておいしー!これ、やばい!久しぶりにこんな美味しいタルトであったー!...

【CONCENT MARKET】ベーグルかぼちゃ餡と渋皮栗

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9月に夙川パン屋めぐりした時に買ったものです~★ベーグルかぼちゃ餡と渋皮栗かぼちゃあんと渋皮栗・くるみの入ったベーグルです。126gありました。ここのベーグルは厚さがあってむっちり❤キャー❤❤❤魅惑の断面❤かぼちゃ餡ねっとりうんまあー!そして相変わらずのむぎゅむぎゅ生地!やっぱりベーグルはどっしりずっしりむぎゅむぎゅが大好きー!今度ほかの味も買ってみよっと!★クランベリークリームフロマージュ甘酸っぱいクランベ...

【torico】ヴィエノワくるみ

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9月に夙川パン屋めぐりしたときに買いました~★ヴィエノワくるみたっぷりくるみを練り込みました。横からもよくくるみが見えます。中にはもっとたっぷり❤生地さっくりー!あまめ!胡桃ざっくざくでこれめちゃうまー!★カフェマロンバゲット生地にコーヒー・栗・カカオニブを練り込みました。コーヒーのほろ苦と栗の甘さが旨い!らしいです。しっかり固めな生地!ごろんと栗さん発見♪ほろにがでコーヒーの風味強い~!バゲット生地...

【torico】栗のケーキ

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toricoさん、お菓子もたくさんおいててすんごく気になるんですよね~★栗のケーキこのtoricoさんのモチーフかわいい・・・栗がごろごろ♪少しぱっさりめの生地。でもバターのリッチな甘みがほわ~おお!ここお菓子も美味しいー!また買わなきゃ♪...

【CONCENT MARKET】プレッツェルカレー ベーグル 全粒粉のパン

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CONCENT MARKETさんより3種類ご紹介~★プレッツェルカレーカレーペーストを練りこんでいるみたいです。かぼちゃの種・アマニ・金胡麻・アーモンド・フライドオニオン入り。ふわん!しゃくっ!って感じ!プレッツェルってそういえば初めて食べた・・カレーの風味強くてアクセントのナッツ系が良い感じ♪★ベーグル プレーンつやっつや!厚みはそこそこ。むぎゅっと詰まったベーグルでした!皮パリッむちっとしてて好みのタイプ❤すご...

【torico】バゲット 雑穀パン サボ さつき

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大好きtoricoさんより4種類ご紹介。★バゲット プティカリッカリッでむっちり❤酸味少な目で食べやすくて美味しかったです!★雑穀パン雑穀たっぷりー❤クラストパリックラムむちっとしてて口の中にいーっぱい雑穀が広がってすごく美味しかったです❤こういうパンが大好き!★サボアーモンド・カシューナッツ・くるみ・マカダミアナッツ・ヘーゼルナッツと木の実が盛りだくさん!ごりごりしててすんごく食べ応えがあって・・・めちゃく...

【torico】シャバタ いちじく ノアレザン

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夙川パン屋めぐりで出会ったtoricoさん。かわいらしい店内にたくさんのパンたち❤比較的小ぶりのものが多くて1人暮らしな私にはとても助かります。ハード系もかなり充実❤そして奥様がとてもかわいらしくてお優しくて楽しくお会計もさせていただきました♪レジ前にあったこのパンの置物が欲しすぎてたまんない・・・★シャバタナチュールプティセモリナ粉とオリーブ油のもっちもちなパンです。クラストぱりっ!なかむっちり❤とてもシン...