happy time

【たねや】稚鮎 どらやき(白餡)

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またまたとある日のおやつ。たねやさんの稚鮎とどらやき。稚鮎はすっごく好きな和菓子です。中はも~っちりとした求肥。甘みもしっかりあるんだけど、優しくって、自然な甘み。生地はカステラみたいにほわっとでもしっかり噛みごたえもあって。どらやきは中が白餡のものを選びました。たねやさんのどらやきは、生地がほんとにおいしい!ふかっと、シフォンケーキにもっと弾力を与えたような生地に、優しいあまさ。白餡はほっこりと...

【PATISSIER eS KOYAMA】もうひとつの苺のパイ+Japon

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今日のおやつはコヤマさんの季節のパイ。四季で変わるんですけど、ホールしかなくて、買っても1人じゃ・・・ということでしたが、職場の主婦の方が「シェアしますよ!」と言ってくださったので今年は制覇します❤や、1人じゃ食べれないわけじゃないですよ。食べてしまうから駄目なんです(笑)母親に1/4・自分で1/4・シェアしてくださる方に半分という風に・・・★もうひとつの苺のパイ+Japonたっぷりの旬の春苺に合わせたのは、香り...