happy time

【たねや】稚鮎 どらやき(白餡)

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またまたとある日のおやつ。たねやさんの稚鮎とどらやき。稚鮎はすっごく好きな和菓子です。中はも~っちりとした求肥。甘みもしっかりあるんだけど、優しくって、自然な甘み。生地はカステラみたいにほわっとでもしっかり噛みごたえもあって。どらやきは中が白餡のものを選びました。たねやさんのどらやきは、生地がほんとにおいしい!ふかっと、シフォンケーキにもっと弾力を与えたような生地に、優しいあまさ。白餡はほっこりと...

【たねや】稚鮎 【仙太郎】若あゆ

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今日は鮎を食べ比べ~!★稚鮎(たねや)少し小さ目のサイズ。ぷっくらとしたお腹❤もちろん、中には求肥たーっぷり!皮はふんわりでさらっと食べれます。中の求肥は甘さ控えめで、すんごいもっちりしててねっとり❤お、おいしいい!!★若あゆ(仙太郎)こちらはたねやさんに比べるとおっきい。ぷっくら、というよりはスマート。でも中には求肥たっぷり❤こちらの皮はちょっと甘目。求肥はもっちりだけどしっかりしたタイプ。そして少...

【おおすが】鮎のうた

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彦根に行ったら必ず寄る和菓子屋さんの鮎です❤★鮎のうた鮎のこのフォルムがたまんない!求肥たーっぷりつまってます❤しっかりとした生地にむ~っちり求肥❤この求肥がたまんなく大好きです!今年はいろんな和菓子屋さんの鮎を食べ比べしたいな~...