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happy time

【Askinosie】DARK CHOCOLATE + MALTED MILK

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まだ、今年食べたチョコレートじゃないのですが(^_^;)アスキノジーさんのチョコレートを。★DARK CHOCOLATE + MALTED MILKタンザニア産のダークチョコレートに、麦芽ミルクパウダーが入っているみたいです。そもそも麦芽ミルクパウダーってなんのかと調べつつ、うまく説明できないから簡潔に載せますと。大麦を発芽させることによって生まれる麦芽には、麦の風味と「麦芽糖」という甘味料が形成されるそうです。それプラスミルクと...

【Askinosie】WHITE + PISTACHIO

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初めましてのアスキノジーさん。カカオ豆を直接農家から輸入し、アメリカの自家ファクトリーで製造・出荷が行われているチョコレートです。カカオ農家さんと直接お話し、そのカカオのアロマを引き出す。そんなスモールパッチで生産されたチョコレート。パッケージにはカカオ生産者の写真がプリントされています。催事で見かけたことがある人も多いんじゃないかな?★WHITE+PISTACHIO原材料はカカオバター、サトウキビ糖、ゴートミル...