happy time

【手作りお菓子】なかしましほさん

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★苺のクラフティタルト見ての通りタルト生地汚すぎー!もっと丁寧にやんなきゃな・・・あ、でも味は最高です❤★ベリーのマフィンケーキきれいに焼けた❤卵白1個にてんさい糖40gってどうなるんだろうと思ったけど・・・ねっちょりしたメレンゲでした(笑)噛んだ瞬間はしゅわっとだけどどっしり!しっとり!これは美味しいー!★かぼちゃマフィン豆腐が入るタイプのマフィンです。木綿豆腐を使いました。すっごい豆腐の風味!これ好き嫌...

【お菓子作り】続・シフォン祭り

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なかしましほさんのレシピより★にんじんシフォン(14cm)いつもこの焼き色なんだが薄くないか?と思ったり。生焼けではないんだけどな~型はずし少しだけ失敗。真ん中ちょいはげ(笑)でも断面きれいだしかなりうまく焼けるようになってるとはおもい・・・たい!しっとりどっしり人参はすこーしだけ。おいしかった❤★チョコモカシフォン(17cm型)手はずし完璧!断面もいい感じ??寄ってない??めっちゃうまー!やっぱ卵白いつも...

【手作りお菓子】シフォンケーキ祭り

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なぜかシフォンケーキ作りにはまりました!(笑)今持ってるのは17cm型と14cm型と10cm型。10cm型は卵1個で作れるから気軽でいいです~♪とりあえずなかしまさんのレシピをたくさん!★もっちり豆乳シフォン(17cm型)17cm型だと信じていた型が、実は20cmだったという(笑)うまく焼けたからいいけどさ!なかしまさんのレシピは基本もっちりしっとりって感じです。昔1回シフォンケーキ作ったことあるけれど、そのときのレシピではふんわり...

【作ったお菓子】なかしましほさんと白崎裕子さん

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なかしまさんのレシピより★たまごサブレ卵は卵黄だけ入れるんですが、これがまたすごい風味を出して美味しい~!ちょい固めかな?しっかりばりっと噛まないと砕けません(笑)★チョコクッキーツイッターでフォローしてから初めてのLR1レシピ!いわゆるスノーボールです。すんごい簡単なのにほろほろ!すごく美味しいですー❤★バナナブレッドどどーん(笑)これかなり気に入りました!!どっしり、しっとり。お食事替わりにもいいかも...

【手作りお菓子】作ったお菓子たち

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またたまってきたので一気にUP。まずはなかしまさんのから~★抹茶とおからのクッキーかなりざくざくだった!でもほんのりしっとり。お抹茶しっかりきいて美味しかった~!★にんじんケーキちっちゃいパウンド型で。しっとりどっしり!美味しかったです!★じゃがいもクラッカー止まらなくなるシリーズ(笑)これはやばい・・・さっくさくでこれお食事だわ・・・★りんごケーキどっしりだけどしっとり!紅玉を使いました!美味しすぎる~...

【手作りお菓子】焼き焼き

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ぼちぼち焼いてます。お仕事が通常の時間に戻ったので、基本1日1種類。まずはなかしまさんの!★たまごサブレ素直に丸型にしとけばよかったんだけれども、なんとなく違う形にしたくて(笑)卵の風味がすっごく美味しかったです!ざくっほろっ❤★りんごバー冷ましすぎちゃってカット失敗しました><でもこれすんごくおいしい!オートミールが入ってるからざっくざく。自家製ドライりんごもむっちゃ美味しい❤またつくろー♪★酒かすクラッ...

【手作りお菓子】なかしましほさんと白崎裕子さん

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年明けてからもずーっと作り続けてます(笑)まずはなかしましほさんのレシピ!★コーンクラッカーコーンフラワーがなかったので、ちょい粗目のコーングリッツで。ザクザクしてておいしかったです❤でも今度はコーンフラワー手に入れてやってみよ~★チーズクラッカーこれが!最高に!美味しい!!チーズ好きにはたまらないですよー!!サックサクでチーズしっかり❤延々食べちゃう~★全粒粉のスコーンレシピではくるみだけど、苦手なの...

【手作りお菓子】なかしましほさんのお菓子

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今すっごくはまってるのが、なかしましほさんのレシピ本。きっかけは忘れたけど・・・ほぼ全部そろえて、毎日焼いては職場にもっていっています(笑)人によってはとても迷惑な話ですが!この人のお菓子は、バターや生クリームを使わないのがいいところ。材料としてそろえるのがめんどくさい素材であるし、なんというか、代わりに菜種油とか豆乳を使ってて、ほんとオーガニック。別にオーガニックが好きなわけじゃないけど、食べてて...