happy time

【生瀬ヒュッテ】2017年6月のパン

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2017.6.7月はじめは、特にドキドキします。だって、先月とは、ぜったい違うから!ほら!大好きなたまごぱんも、今月はオレンジに♪メロンパンはグレープフルーツ♪今回も黒いかたまりが~!しかも黒いちじく!あ!大好きなくるみとレーズンの組み合わせも(*´ω`*)そしてキタ――(゚∀゚)――!!チーズ練り込み系ドライトマトのパン~!!お姿拝見できずですが・・・その組み合わせに母親と「これ食べよう」と、意見は一致(笑)さて、それでは雨...

【ORIGINAL BEANS】FEMMES DE VIRUNGA 55%

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オリジナルビーンズさんのミルクチョコレート。もう1種類。★FEMMES DE VIRUNGA 55%原材料はカカオ豆、砂糖、カカオバター、全粉乳。コンゴのミルクタイプのチョコレート。ほんのり土臭さ、でもすぐにエスプレッソのような濃いコーヒーの風味。中盤からしっかりとローストナッツの風味が広がって。ミルクがと~ってもクリーミー!カプチーノの上の泡部分みたいな?ミルクチョコレートだけど、とっても濃厚で、濃ゆいカプチーノを飲...

【ORIGINAL BEANS】ESMERALDAS MILK 42%

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旅行記も終わったので、またしばらくちまちまチョコレートの紹介続けますね。最近は暑くなって、70%超えのダークチョコが辛くなってきました(^_^;)--------------------------------------オリジナルビーンズさんの、ミルクチョコレート。★ESMERALDAS MILK 42%原材料は砂糖、カカオバター、全粉乳、カカオ豆、塩。エクアドルはエスメラルダスで収穫された、アリバ種のカカオを使用されてます。スパイシーなミルクチョコ!という印...

【2017年5月北海道旅行】5日目

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2017.5.26始まりがあるから、終わりがある。わかっているけど、最終日はとっても、寂しいです。最終日までしっかり、日が変わる前に寝て6時には起きるという生活をしてました(笑)朝イチで向かったのは、この旅最後の場所、真鍋庭園。結局巡れなかったのは大雪ガーデンのみ。あそこだけ、ちょっと遠いんですよね~ここの庭園はコースが3つあって。1番長いコースでぐるっと巡りました。はじめに見えたのは、日本庭園をモチーフにし...

【2017年5月北海道旅行】4日目後半

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2017.5.264日目後半。またまたまた、六花亭(笑)個人的に、帯広の名物は特に惹かれるものがないので・・・(母親も同様)ならばと通い詰めます六花亭。十勝千年の森で予想外に2時間くらいあるきっぱなしだったので、空腹もやばかった~ピザはクワトロフロマージュと、アスパラとベーコン。ここでうす焼きピザの美味しさを知ったのです。やっぱり大好き~!小麦の風味をしっかり感じられる、むっちりしたうす焼き生地。具材ももちろ...

【2017年5月北海道旅行】4日目前半

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2017.5.25旅行ももう4日目。1日目にしてすでに1週間くらい滞在してるかのような満足感だったのに・・・この辺りになると、帰りが近づいててすごく寂しくなります。さて、いつも通り早起きしてしまったので、ホテル周辺の散策。入って来るときから気になっていた藤棚!まさかの藤との出会い!ほんとに何回も言ってますがもう一度春を楽しめてる!うれしい(*'ω'*)ホテルの裏には小さいお庭もあって・・・新緑がキラキラ・・・そして...

【2017年5月北海道旅行】3日目後半

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2017.5.24後半です。六花の森を後にして、向かったのは、こちら。紫竹ガーデン♪六花の森から行きやすい距離なんですよね~前回の10月はハロウィン真っ盛りでハロウィン仕様だったけど、今回はどうなのかな~??と思って散策開始したら。さっそく!!エゾリーちゃん再び!!(画像は全てトリミングしてます)しかも今回はもっと近い!!!!えらい格好になってますが(笑)よく見たら葉っぱをつまんでるショット~❤もうとにかく可愛...

【2017年5月北海道旅行】3日目前半

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2017.5.24前半の始まりは、トマムの朝から。そう、トマムといえば・・・雲海です!!が、この日の天気は曇り・・・雲海発生率も20%くらい・・・いいのです、雲海が見れなくても、ここにきたかったの!とにかく曇ってる!ある意味、これもまた乙みたいです。雲海は雲の上にいるみたい、曇りは雲の中にいるみたい!とにかくモクモク(笑)上のほうがもっとすごかった~せっかくなので、しばらく曇りを堪能しました。雲海は!竹田城で...

【2017年5月北海道旅行】2日目後半

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2017.5.23後半スタート!そしていきなりの六花亭(笑)前回富良野に来た時も行ったけど、またきたかった、富良野にあるカンパーナ六花亭!甘いもの欲はここで満たすのです・・・おおう、ここはオリジナル商品が多い・・・めちゃ迷う・・・とか言いながら、同じものを頼んでシェアする気のない親子(笑)だってどうしても気になったプーリーンー!!たまらんすなぁ、このツヤ❤王道のカスタードがしっかり味わえる、プルンと濃厚なプリン...

【2017年5月北海道旅行】2日目前半

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2017.5.235月の北海道旅行2日目。旅行のときは、更に活動がはやくて。なぜか5時に目が覚める(笑)それでもお店が開くのは9時だぞー!!そんなわけで、旭川といえば、ここ。去年と同じルートをたどります♪DAPASさんのパンであさごはんー!!母親は右っかわのチーズフォカッチャ。私は海苔とチーズのフランペに。スープとコーヒーもつけて♪さっくりむちっとしたフォカッチャみたいな生地に、海苔とチーズ。お野菜はトマトベースのスー...

【2017年5月北海道旅行】1日目後半

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2017.5.22後半、スタートです!引き続き上野ファーム内をうろうろと。チューリップは満開でしたが、ほかのお花の季節には少しはやくて、緑が多い5月下旬。それでも、きっちり管理されたガーデンはいつでも素敵。そして事前に調べていた見たかった景色を発見!!白樺と、チューリップのコラボ!すてきすぎるーーーーーー!!!ここはどこですか・・・おとぎの国ですか・・・とってもメルヘン。白い木々と、カラフルなチューリップ。...

【2017年5月北海道旅行】1日目前半

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2017.5.22待ちに待った、5月の北海道旅行!飛行機は全く心配なし!心配だったのは、天気!予報では曇りや雨マークばかり・・・いいのっ!北海道に行けるだけで、幸せだからっ!!この辺りまでお天気は良かったんだけど、なんだかもやってて・・・富士山は、かろうじで見えました。標高の高い山々はまだまだ雪模様。このかっちりした山々に白く浮かび上がる景色がなんともかっこよくて好きです(*´ω`*)さて、新千歳空港へ着いたら、...

【AKESSON'S】MADAGASAR AMBOLIKAPIKY PLANTATION 75% TRINITARIO BLACK PEPPER

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アケッソンズさんの変わり種の、スパイスが入ったチョコレートを開封!★MADAGASAR AMBOLIKAPIKY PLANTATION 75% TRINITARIO BLACK PEPPERマダガスカル産トリニタリオ種のチョコレートにブラックペッパー入り。香りからもうブラックペッパー半端ないです。ひとくち含んだ瞬間から、とにかくブラックペッパーの主張!とけていくと、やっとチョコレートらしいなひんやりとしたナッツ感が現れます。カカオの風味と、ブラックペッパー...

【CHOCOLATERIE A.MORIN】TOUMI 70%

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久しぶりに、モランさんのチョコレートを開封です。★PEROU TOUMI 70%原材料はカカオ豆、砂糖、カカオバター、レシチン。ふわっとプラムのようなフルーティさ。リコリスのような少し癖のある風味、そしてシトラス系の酸味が広がります。全体的にとっても爽やかで、甘みを感じて・・・余韻にほんのり白胡椒のような風味も。甘味・フルーティさ・フレッシュさがあふれる爽やかチョコレートでした(*'ω'*)...

【PATISSIER eS KOYAMA】2017 June

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2017.6.25月は旅行に行ってたから、そしてコヤマさんも長期休暇だったしメニューもそんなにかわらないとのことで、久しぶりの訪問。青空と、ジューンベリー!2・3日前までの予報では雨だったのに、見事に晴れてくれました♪★播州百日どりとトロワフロマージュのキッシュ~ミエルビネガーオランジュと共に~久しぶりに私もキッシュを選びました。3種類のチーズは、グリュイエール・カマンベール・そして日向牧場さんのブル!写真では...