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【PATISSIER eS KOYAMA】チャンチャマイヨ・ミルク48%【Spirit of Cacao】

ROZILLA
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コヤマさんの新作ミルクチョコレートを、続々開封中♪

★チャンチャマイヨ・ミルク48%
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原材料は砂糖、カカオマス、カカオバター、全粉乳、ヒマワリレシチン。

口に含んだ瞬間に、ドライプルーンのようなしっかりした果実感!
フレッシュさと、そして塩っけも感じます。
ミルクチョコなのにすごくフルーティで、でも塩キャラメルのような風味もしっかりと。
すっきりと、そしてキレのあるミルクチョコレートでした(*'ω'*)




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「ぺr-のチャンチャマイヨ産カカオは、ドライプラムやプルーンのコンポートを思わせる芳しい香りと酸味が特徴。どこかキャラメルにも似た深いコクと後味のキレの良さが印象的です。」
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