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【CHOCOLATERIE A.MORIN】TOUMI 70%

CHOCOLATERIE A.MORIN(フランス)
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久しぶりに、モランさんのチョコレートを開封です。

★PEROU TOUMI 70%

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原材料はカカオ豆、砂糖、カカオバター、レシチン。


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ふわっとプラムのようなフルーティさ。
リコリスのような少し癖のある風味、そしてシトラス系の酸味が広がります。
全体的にとっても爽やかで、甘みを感じて・・・
余韻にほんのり白胡椒のような風味も。
甘味・フルーティさ・フレッシュさがあふれる爽やかチョコレートでした(*'ω'*)




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白い花の香りと複雑なアロマとテイストが絡み合う。ミントの清涼感、リコリスや胡桃のアロマが時折。
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