happy time

ARTICLE PAGE

【PATISSIER eS KOYAMA】リアル玉露

ROZILLA
  • comment0
  • trackback-
今年のコヤマさんのフレーバーチョコレート。
こちらは2016年インターナショナルチョコレートアワード アメリカ部門でGOLDを受賞した作品です。
リアルシリーズ、結構な量になりましたね。


★リアル玉露
DSC09523_201705201403444ea.jpg

原材料は砂糖、カカオバター、全粉乳、緑茶(玉露)、香料、乳化剤。


DSC09526_201705201403466fe.jpg

玉露の力強い香り!
噛みしめるとしっかりと苦味と一緒にふくよかな玉露の風味。
ほろ苦、さくっとはじけるとさらに苦味がひろがるけれど、それを包み込むよなホワイトチョコレートのやわらかい甘み。
もうこれでもかと、玉露が口いっぱいに広がる、とっても風味豊かなチョコレートでした。
これは、お茶系チョコレートで1番好きかも(*'ω'*)




にほんブログ村 スイーツブログ チョコレートへ
はっきりとした旨味とまろやかな甘味が際立つこの玉露。茶葉も混ぜ込むことで、噛めば噛むほどサクサクとした食感と深みのある風味が余韻として広がります。
関連記事
スポンサーサイト

Comments 0

Leave a reply