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美紗

美紗

2018.1.3

お正月は、2日続けて蕎麦屋さんへ。
お正月休みは1~3までの職場なので、年末に年越しそばを食べることはほぼありません。
その代り、休みの日には外食を堪能するのです(*'ω'*)


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2015年の夏に行って以来だった、逆瀬川の「三佳」さんへ。
あのときは、明太子そばをいただいてたから・・・
蕎麦への知識も少し深まった今、再訪です(*'ω'*)


★だし巻き卵
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さっそくやってきたのはだし巻き卵❤
あんまりお昼から出してくれるお店がないから、嬉しい!


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ふっかり~❤
すんごく出汁がきいてて、噛みしめるとあふれ出る出汁の優しい風味と、卵のほわんとした甘みがたまらない(*'ω'*)


★ざるそば
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そしてお楽しみのざるは・・・
この日は長野県産黒姫産と北海道沼田産の二八!


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すごい!これが蕎麦の穀物の香り?
蕎麦粉の強い香りがしっかりとしていて・・・
そして細麺なのに、とってもコシがあって歯ごたえ抜群!
おつゆは甘さが少しだけ、辛さも控えめだけどしっかりと昆布のきいた優しい風味。
やばいです、ここのお蕎麦、大好きだ!



★天婦羅盛り合わせ
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だし巻き卵を頼みたかったから、天ぷらは半分こできる盛り合わせで♪
海老・かぼちゃ・いんげん・唐辛子・茄子・大葉ともりだくさん!
お塩につけても・・・天つゆにつけても・・・
もう、揚げたてのさっくり感、たまらなく美味しかったです(*'ω'*)
個人的にはお塩でシンプルにで!
素材の甘さが引き立って、すんごく美味しかった~(*´▽`*)


お正月にお蕎麦を食べにくる人は少ないのかしら?
常連さんと、私たちだけで、とっても落ち着いていた店内。
改めてここのお蕎麦の風味が好きだと気付いた私と母、またぜったい、近いうちにお伺いします(*'ω'*)



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