美紗

美紗

札幌に住んで、初めて「パン屋さん」でパンを買いました。
というのも、地元から冷凍で送ったパンで冷凍庫はパンパン(笑)
しばらくは在庫を消費しつつ、近くのパン屋さんをゆっくりせめて行きたいと思っています(*'ω'*)


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というこうとで、初めてのパン屋さんは『Boulangerie Paume』さんです。
こちらのパンはすべて小麦は北海道産。
保存料、着色料を使用しない体に優しいパンたちです。

ショーケースの写真はこのような感じ。
(撮影の許可はいただきました)

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魅力的なパンたちが並ぶ中…
長時間迷った結果…(迷惑)


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うん、新居での光の当たり具合がよくわからず、色合いはまだまだ試行錯誤中です(´・ω・`)


★豆パン
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こちらはちょっと甘めの生地。ロールパンのような、卵を生地に塗ってさっくりさせた感じかな?
生地もほわっと甘く、お豆さんは黒豆大福豆金時豆うぐいす豆と盛りだくさん!
甘い豆パンだと思えばすっごく好み。
リーン系の生地かな?と思って買ったので、風味が意外でした。


★コーンパン
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もっちり、すっごくしっとりしたパン!
コーンがこれでもか!と詰まってて、かみしめるたびにコーンの風味がぶわって広がってたまらない(・´з`・)


★フランス食パン
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砂糖、油脂不使用のシンプルなミニ食パン。
ザクザクとした食感で、小麦の風味がしっかり感じられるシンプルでおいし~い食パン。
かみしめるほど酵母と小麦の甘さが溢れてすんごく美味しい~!


★ヴァンルージュ(土日限定)
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赤ワイン生地にレーズン、カレンツ、クランベリーの入ったパン。
個人的にドストライクなパン。
いやもうほんとに…ワイン生地が少ししっとりしてて風味もすっごくして。
そこにジューシーなベリー系。もうこれだけでたまらない!!
すっごいオトナなパン。
土日限定かぁ。買いに行こう(*'ω'*)




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またまた別の日に、
この南3条店だと、仕事帰りに寄れるのでうれしいです。
大通ビッセにも店舗が入ってるので、本当にポームさんのパンは買いやすいし美味しいので助かります。
食べたいパンを買いに行くのではなく、残っているパンから選ぶ。
そういう買い方あんまりしてなかったのですが…
何が残ってるかわからない、それもまたわくわくします(*'ω'*)


★ごぼうと蓮根
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このかたちのパンシリーズがすごく気になっています。
こちらはコーンのものと違い、フランスパン生地となっていて、さっくりとした食感、クラムはほんのりモッチリ。
牛蒡と蓮根がしゃくしゃくしていてとっても美味しい~!
白ごまの風味がまたいい味出してます…


★フィロディカバロ
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枝豆、カシューナッツ、コーン、玉ねぎ、チーズ入り。
ざっくりむちっとした生地で、チーズのサクサクと豆の歯ごたえが心地よい。
これ、すごく好き、すぐにでもまた食べたい(*'ω'*)


すっごくお気に入りのパン屋さんになりました!
ふらりと仕事帰りに立ち寄れるので、次の日の朝パンに迷ったら、迷わず買って帰ろうと思います(*'ω'*)
美味しいパン屋さんに出会えて幸せだあ~




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