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美紗

美紗

いろんなパン屋さんに出掛けてみたいけど…
冷凍庫もまだまだ圧迫されてるので(笑)
近場で、冷凍しないでいいぶんだけ購入することが多いです。
そうなると便利なのがやはり、きたキッチンですね♪

今回は初めて『tane-lab』さんのパンを購入してみました!


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★カンパーニュ
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小麦粉、発酵種、ライ麦粉、有機モルト、食塩。

さっくりとした食感。
香りは酸味が強いけれど、いざ食べてみるとそんなに感じず。
そのまま食べるにはシンプル過ぎるから、これは何かぬったりサンドイッチにするのが良いパンかも。


★ゴルゴンゾーラと蜂蜜
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小麦粉、発酵種、ライ麦粉、有機モルト、ゴルゴンゾーラピカンテ、くるみ、蜂蜜、乳。

ゴルゴンゾーラの癖のある香りがぷんぷんと!
チーズの風味はけっこうするけど、生地自体はいたってシンプル。
クラストはさっくり、クラムはほんのりもちっと。
んんん?タネラボさん、生地がそこまで好みじゃないかな??
甘いパンや惣菜パンのほうが美味しいのかしら・・・
(あくまで個人の意見です)




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